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北海道産スイーツとは

北海道が大変美味しいスイーツの宝庫であることは、グルメ通の方でなくても知っていることでしょう。
特に酪農が盛んな地域であることから、乳製品を利用して作る、チーズ、ケーキ類、プリンなどの種類は大変たくさんあります。
また数年前に大ヒットをした「生キャラメル」などは未だに人気がありますし、濃厚な牧場のアイスクリーム、ロールケーキやシフォンケーキ、チーズケーキなどは定評です。
その中には、特にテレビで紹介された有名な商品であるため、お取り寄せをしようと思っても数ヶ月先まで、完売といった商品もたくさんあります。
例えば、とれたての、絞りたての新鮮なミルクを使用して作られたチーズケーキは、一般的なチーズケーキとは違ったふわふわのムースチーズケーキとも呼べる代物で、この商品がテレビで紹介されたことをきっかけに、多くのグルメ通の方からの問い合わせが殺到したほどの商品です。
また、ズームインスーパーといったら全国放送で有名な番組ですが、そちらで紹介された「カタラーナ」というチーズケーキは、クッキー地、スフレ、フロマージュクリームの三層仕立てになった生クリームケーキで一世風靡しました。
もともとはスペイン生まれのスイーツのようなのですが、生ものなので、冷凍されて発送されます。
到着後、そのまま凍った状態で召し上がれば、アイスクリームのような感覚で頂くことが出来ますし、解凍することによって、クリームブリュレのような、表面のカラメルのパリパリがアクセントとなり、大変美味しく頂くことができるのです。

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